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Vins du Haut Pilat Rugby *

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La cuvée des Trois-Quarts "Subtile & Raffinée"

Cuvée des trois quarts - Haut Pilat Rugby

Terre de fruits 2010 : "C'est dans le nord du Gard et dans le sud de l'Ardèche que nous avons trouvé deux petites parcelles de vignes, dont les raisins regorgeaient de fruit. Issu principalement du cépage grenache. Terre de fruits exprime au mieux les arômes du terroir. C'est un vin décomplexé et dont la gourmandise saurait être considérée comme un défaut mais plutôt comme un pêché mignon." François Dauvergne & Jean-François Ranvier

La cuvée des Avants "Robuste & Puissante"

Cuvée des avants - Haut Pilat Rugby

Vade Rétro 2009 : "Au diable les subtilités, le soufre et le SO2 ! C'était le pari : faire un vin sans soufre. Pas une once de ce produit lors des vendanges, durant les vinifications et pendant l'élevage. Et nous y sommes parvenus. Mais le Malin est malin : l'analyse a montré que, même vinifié sans soufre, notre Côte du Rhône en contenait naturellement. Bref, le vin sans soufre, c'était impossible... Alors, jugeant qu'il ne fallait pas perdre notre cuvée à cause d'une aération de trop, nous avons finalement ajouté un peu de S02 à la mise en bouteille. Nous sommes persuadés d'avoir bien fait car, finalement, Vade Rétro est un as !" François Dauvergne & Jean-François Ranvier.

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.